J-Tron Micro Gear Pump: Ключът към подобренията в екстракцията на кафе

С нарастването на популярността на специалното кафе, „ стабилната екстракция, постоянният вкус и адаптивността на сценария “ са критични за производителите на кафе оборудване. Успехът на екстракцията на кафе зависи от прецизния воден поток и контрол на налягането----традиционните помпи причиняват прекомерна/недостатъчна екстракция поради колебания на потока и налягането. Micro Gear Pump High Pressure на J -Tron с контрол на потока на микронно ниво, широка адаптация на налягането и безопасност за хранителни продукти, които получават сертификат NSF, се доверяват на най-добрите световни марки кафе оборудване.

1. Прецизен контрол на потока: постоянен вкус на кафе

Екстракцията на кафе изисква стриктна прецизност на потока: Еспресото се нуждае от 50-60 ml/min (92 ± 2 ° C, 9 ± 0,5 Bar) за 25-30 s; ± 1 ml/min грешка разваля вкуса.

Зъбната помпа Mini 316L с магнитно задвижване на J- Tron използва положително изместване (0,3% точност на повтарящ се дебит) с безчетково завъртане на мотора, което позволява 50-60 ml/min безстепенно управление: Търговските машини регулират потока според изпичане на зърна (по-леко печено = малко по-висок поток), поддържайки експресно крема с дебелина 2-3 mm.

Това решава проблемите с „ флуктуацията на дебит-налягане “ на традиционната диафрагмена помпа , ограничавайки отклонението във вкуса на партидното кафе до < 5%.

2. Широка адаптация под налягане: Подходяща за всяко оборудване за кафе

Оборудването за кафе има различни нужди от налягане :

· Еспресо машини: 8-10Bar (арома екстракция);

· Американски капков: 1-2Bar (подаване на вода под ниско налягане);

· Търговски парни машини: стабилно налягане, за да се избегне обратен поток на парата.

Мини обемната помпа на J- Tron предлага до 20 бара чрез модулен дизайн:

· Моделите за еспресо имат предпазни клапани (предотвратява срутването на шайбата над 10 бара)

· Паралелни настройки с две помпи за машини с много котли се справят с еспресо+американска подготовка едновременно, повишавайки реакцията с 30%.

3. Безопасност за хранителни продукти: безопасно при контакт с кафе

Кафето (pH4,5-6,0, 60-95 ° C) рискува да се излужва или миризми с нехранителни материали. Зъбната помпа PEEK на J-Tron отговаря на световните стандарти :

· Материали: Хранителна неръждаема стомана 316L (съвместима със стандарт NSF 51), модифицирани PEEK зъбни колела (сертифицирани по NSF стандарт 61, уплътнения от PTFE и EPDM за хранителни цели (FDA 21 CFR част 175.300 и част 177.2600);

· Хигиена: Микро зъбната помпа на J-Tron за оборудване за кафе притежава способност за самопочистване.

· Контрол на миризмата: Преди доставка помпите преминават през „ тест за потапяне на кафе в течност “ , за да се гарантира липсата на миризми, запазвайки оригиналния аромат на кафе.

Заключение: Технологичната синергия задвижва „ подобрения в екстракцията “ в кафе индустрията

От „ прецизен контрол на вкуса “ за специално кафе до „ адаптиране на множество сценарии “ за търговско оборудване, микро зъбната помпа на J-Tron се превърна в ключова подкрепа за оборудването за кафе за надграждане от „ функционално “ до „ фокусирано върху качеството. “ Подкрепен от повече от десетилетие опит в технологията за контрол на микро течности, J-Tron може да персонализира диапазоните на потока, параметрите на налягането и спецификациите на повърхността според нуждите на производителите на оборудване , предоставяйки пълни решения, които отговарят FDA, CE и RoHS сертификати.

За да научите повече за микро зъбните помпи на J-Tron за кафе индустрията или да видите подробни технически параметри, не се колебайте да се свържете с нас!